Reflet de ce terroir généreux, le sel de Camargue s’impose naturellement comme un ingrédient incontournable de la cuisine du sud et révèle les saveurs douces de cette gastronomie ensoleillée tel un accord parfait. Né de la mer, du soleil, du mistral, des grands espaces et d’un savoir-faire ancestral, le sel de Camargue est le produit naturel du sud de la…
Juste hachées les olives noires sont associées à des saveurs provençales pour un mariage riche en goût. La pulpe d’olives noires, c’est un mariage estival avec de l’huile d’olive vierge extra, du thym et du vinaigre balsamique de Modène IGP. 100% naturelles, sans conservateurs, sans additifs ou colorants, ces recettes ont été élaborées artisanalement en Provence, par un process minutieux…
Juste hachées les olives vertes sont associées à des saveurs provençales pour un mariage riche en goût. Pour la pulpe d’olives vertes c’est une alliance de saveurs grillées avec de l’huile d’olive vierge extra, des amandes, du balsamique blanc de Modène et de la coriandre. 100% naturelles, sans conservateurs, sans additifs ou colorants, ces recettes ont été élaborées artisanalement en…
Notre tapenade noire, est le fruit d'une recette de cuisine provençale à base d'olives de variété Tanche, d'anchois et de câpres. Elle nous provient du Vaucluse juste au dessus du Mont Ventoux. La Tanche est la variété emblématique du Pays de Nyons et des Baronnies Provençales. Utilisée en olive de table ou en tapenade, elle exhale alors des arômes de…
La pulpe d’olives noires, c’est un mariage estival avec de l’huile d’olive vierge extra, des figues séchées, du vinaigre balsamique de Modène IGP et des noix. 100% naturelles, sans conservateurs, sans additifs ou colorants, ces recettes ont été élaborées artisanalement en Provence, par un process minutieux de dosage et de cuisson au chaudron. Les incontournables de l’été pour des apéritifs…
Solange Telme fabrique ses terrines en Haute-Provence comme sa famille l’a toujours fait depuis 1947. Elles sont remplies à la fourchette afin de faire passer la qualité avant la productivité. Tous leurs ingrédients (à l’exception de certaines épices) sont d’origine française. Préparation sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur. Accords gourmands: Sur des toasts.
Solange Telme fabrique ses terrines en Haute-Provence comme sa famille l’a toujours fait depuis 1947. Elles sont remplies à la fourchette afin de faire passer la qualité avant la productivité. Tous leurs ingrédients (à l’exception de certaines épices) sont d’origine française. Préparation sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur. Accords gourmands: Sur des toasts.
Un mélange de balsamique blanc et de jus de grenade, ce vinaigre est fruité, aigre-doux, long en bouche avec une douceur naturelle et un goût prononcé de grenade Accords gourmands: La viande rouge, rôti et le gibier, mais est également adapté pour la viande blanche comme le poulet et la dinde. L'acidité naturelle relèvera le poisson blanc et les légumes.…
Les perles de Balsamique blanc à la truffe : l'association de deux produits d'exception en produit un troisième. Découvrez ces petites perles fondantes à base d'un délicieux balsamique blanc et de la savoureuse truffe d'été. Ces sphères douces contiennent du Balsamique liquide qui fleurit dans la bouche, associé au goût incomparable du plus emblématique des champignons. Une nouvelle façon de…
Un mariage réussi de pulpe d'olives noires, de champignons et de truffe d'été ! La célèbre "Tapenade" de Provence se transforme pour les fêtes de fin d’année. Composée de truffes d'été de la région italienne du Piémont, de champignons et de pulpe d’olives noires, on déguste cette préparation avec des pâtes ou un risotto, ou en finition sur des viandes…